IGNIUM | Rezept-Welt / Vatertagsmenü
Garnelenbaguette an Knoblauch-Mayonnaise
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Apfel-Tarte aus dem TARAN Feuertopf
Apfel-Tarte aus dem TARAN Feuertopf
Vorgehensweise
Für die Apfel Tarte den TARAN auf 160 Grad indirekte Hitze einregeln. Beide Grillroste aus dem Grill nehmen. Auf den Kohlekorb nun die runde Grillplatte legen.
Schmand, Quark, Zucker, Eier sowie den Vanillezucker in eine Schale geben und alles zusammen glattrühren.
Die Äpfel putzen und in kleine Würfel schneiden.
Den TARAN Feuertopf mit Backpapier auslegen und den Blätterteig hineinlegen. An den Seiten sollte der Blätterteig circa 5 cm hoch sein. Ggf. muss der Blätterteig etwas zurechtgeschnitten werden.
Äpfel in die Quarkmasse geben. Quarkmasse auf den Blätterteig geben.
Den Topf mit dem Deckel verschließen und auf die runde Grillplatte stellen. Für die Oberhitze etwas Kohle aus dem Grill entnehmen und diese direkt auf den Deckel des Feuertopfs geben.
Die Tarte für 45 Minuten im Feuertopf backen.
Die fertige Apfel-Tarte mit etwas Puderzucker bestreuen und als Nachtisch servieren.
Zutatenliste für 2 Personen:
1 Blätterteig
3 Äpfel
150 g Quark
200 g Schmand
150 g Zucker
2 Eier
10 g Vanillezucker
Etwas Puderzucker
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