Vorgehensweise
Den Grill vorheizen, eine Seite mit der Grillplatte vorbereiten (Kohlen direkt unter der Platte platzieren).
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in sehr feine Halbringe schneiden, Gurken (mit Schale) in dünne Scheiben schneiden.
Auf der Grillplatte etwas Butter schmelzen lassen und den Backcamembert in die Butter legen und ca. 4 bis 5 Minuten grillen.
Danach den Käse wenden und das Ei aufschlagen und ebenfalls auf der Grillplatte zu einem Spiegelei grillen.
In der Zwischenzeit die Hälften der Burger Buns kurz (ca. 30 Sekunden) auf der Grillplatte anrösten und zur Seite legen.
Der Käse ist nach insgesamt ca. 10 Minuten fertig (sollte weich und goldbraun sein).
Je nach Geschmack das Spiegelei länger grillen. In der Zwischenzeit die Hälften der Burger-Buns kurz (ca. 30 Sekunden) auf der Grillplatte anrösten und zur Seite legen.
Der Burger wird nun wie folgt aufgebaut: Burger Boden mit Gurken Relish bestreichen, vier Gurkenscheiben darauflegen. Anschließend den Käse, das Spiegelei, die Zwiebeln und vier Jalapeno-Scheiben auf den Burger-Bun legen. Noch etwas BBQ-Sauce darüber und den Deckel darauf packen.
Guten Appetit!
Zutatenliste für 2 Burger:
2 Backcamembert (auch andere Grillkäse sind möglich)
2 Eier
2 Burger Buns
½ rote Zwiebel
8 Gurkenscheiben
8 eingelegte Jalapeñoscheiben
Gurken Relish (oder Sauce Bach Wahl)
BBQ Sauce (nach Wahl)
Butter nach Bedarf zum Anbraten
Das braucht Ihr von IGNIUM:
