Vorgehensweise
Den Grill anfeuern.
Die Karotten und die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Ebenso die beiden Paprikaschoten waschen, in Streifen schneiden und die Kartoffeln schälen.
Den Feuertopf in die Mitte auf den Grill setzen und das Öl in dem Feuertopf erhitzen. Die fein geschnittenen Karotten und Zwiebeln dazugeben und anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Hähnchenschenkel hinzufügen und einige Minuten braten.
Die Kartoffeln, die Kirschtomaten, die Paprikaschoten und das Bier hinzufügen, zudecken und etwa 15 Minuten kochen lassen.
Die pürierten Tomaten hinzufügen, den Deckel schließen und etwa 30 Minuten weiter kochen lassen.
Den Feuertopf öffnen und weitere 15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Brotscheiben servieren. Guten Appetit!
Zutatenliste für 5 Personen:
12 Hähnchenschenkel (nur Keulen)
2 Paprikaschoten
250 g gelbe und rote Kirschtomaten
500 g neue Kartoffeln
750 g pürierte Tomaten
Ein Glas Bier (ca. 250ml)
1 Zwiebel
2-3 Karotten
1 EL Speiseöl
Salz
Brotscheiben
Das braucht Ihr von IGNIUM:
