Seebrasse mit Kartoffeln: ein Gericht, das nicht nur Gaumenfreuden verspricht, sondern auch optisch ein Highlight auf deinem Teller ist.
Rezept: Seebrasse mit Kartoffeln
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Rezept: Seebrasse mit Kartoffeln
Die Seebrassen und Kartoffeln waschen. Seebrassen auf beiden Seiten dreimal einschneiden. Anschließend die Seebrassen von innen und außen mit Öl und gewähltem Rub einreiben – nach Wahl Limetten oder Zitronen in den Bauch legen.
Die Kartoffeln grob in Stücke schneiden und für circa 5 Minute vorkochen. Die Kartoffelstücke mit Öl und Gewürzen vermischen und circa 40 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
Sobald die Kartoffeln weich sind, können die Seebrassen dazugelegt werden, diese werden dann 10 Minuten auf jeder Seite gegrillt. Sowohl die Kartoffeln als auch die Seebrasse möglichst bei geschlossenem Deckel garen.
Zutatenliste für 2 Personen:
4 Seebrassen mit einem Gewicht von etwa 250/300g
8 Kartoffeln
Limetten oder Zitronen
Gewürze nach Wahl
Fisch-Rub oder ähnliches
Olivenöl
Vielen Dank für das Rezept:
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